Chương 1546:: Chân giò kho tương thượng lưu phương pháp ăn

Phủi, chỉ là dùng cái phất trần hoặc những vật khác nhẹ nhàng quất hoặc phật.

Cho chân giò bôi tương sở dĩ dùng cái từ này, xác suất lớn là bởi vì nước canh quá đậm đặc nguyên nhân.

Dù sao nếu là giống sơn như thế, dùng xoát hoặc là bôi là được rồi, có thể dùng đến phủi, đã nói lên càng thêm sền sệt, sền sệt đến không có cách nào dùng bôi hoặc xoát.

Từ Chuyết đem trong nồi nước tương đốt lên về sau, đựng đến một cái trong chén.

Sau đó hắn bưng bát, dùng bàn chải thấm cái này đậm đặc nước tương, đều đều bôi lên đến da thịt bên trên.

Một bước này kỳ thật cũng không tốt làm, bởi vì bàn chải quá nhỏ, nước tương quá nhiều, rất khó bôi lên đều đều, một bên bôi lên, một bên dùng bỏ rơi phương thức để bàn chải bên trên dư thừa nước tương tung tóe đến da thịt bên trên.

Dạng này mới xem như miễn cưỡng bôi tốt.

Bôi lên nước tương sẵn còn nóng, tốt nhất là chân giò mới ra nồi, liền đem đáy nồi còn lại nước tương đốt lên tiến hành bôi lên.

Bởi vì cái này thời điểm, da thịt tương đối mềm, với lại da thịt bên trên sẽ có lượng nước cùng dầu mỡ, bôi lên lời nói tương đối dễ dàng, với lại nhân lúc còn nóng bôi lên lời nói, theo chân giò nhiệt độ hạ xuống, nước tương sẽ co vào tiến da thịt bên trong, mùi thơm cũng biết tùy theo xông vào đi.

Nếu như chờ nhiệt độ hạ xuống lại bôi lên, bôi lên độ khó liền sẽ gia tăng thật lớn, với lại nước tương làm lạnh về sau rất dễ dàng tróc ra, sẽ không giống nhân lúc còn nóng bôi lên như thế cùng da thịt nối liền thành một thể.

Dùng bàn chải đem tất cả chân giò mặt ngoài tất cả đều bôi lên một lần về sau, Từ Chuyết liền đem đựng lấy chân giò khay để ở một bên, tiến hành làm lạnh.

Làm lạnh thời điểm cần phải có kiên trì, tốt nhất đừng có dùng quạt các loại tăng tốc làm lạnh thủ pháp, bởi vì dạng này sẽ giảm bớt chân giò lượng nước, làm chân giò cảm giác phát khô phát bã.

Tốt nhất cách làm, vẫn là đặt ở phòng bếp tự nhiên làm lạnh.

Chỉ có dạng này, chân giò bắt đầu ăn cảm giác mới có thể tốt hơn.

Chân giò cất kỹ sau, mấy cái quay phim sư tiến tới bắt đầu quay đặc tả, tiếp xuống liền là chờ làm lạnh sau, từ Quý Minh Vũ tiến hành ăn thử .

Bất quá bây giờ còn không thể quay chụp, phải đợi nhiệt độ hạ xuống mới được.

Loại này mới ra nồi chân giò, cũng không cần các loại nhiệt độ triệt để hạ xuống, hơi ấm áp một điểm ăn, hương vị cũng phi thường bổng.

Quá nóng lại không được, quá nóng mà nói căn bản liền cắt không liên miên, chớ nói chi là dùng bánh kẹp lấy ăn.

Các loại nhiệt độ không sai biệt lắm có thể thời điểm, cũng đến xuống lớp thời gian.

Từ Chuyết chọn lấy cái khối lớn chân giò đặt ở trên thớt, dùng dao phay bắt đầu cắt miếng.

Mà Quý Minh Vũ, thì là xuống lầu mua bánh nướng đi.

Ăn chân giò, liền phải dùng hiện làm ra bánh nướng mới đã nghiền, cho nên Quý Minh Vũ không có chút giao đồ ăn, mà là lựa chọn đến lầu dưới một cái trong tiểu điếm xếp hàng mua sắm.

Từ Chuyết bên này bắt đầu cắt chân giò.

Tục ngữ nói, cắt ngang dê bò dựng thẳng cắt heo, cắt chân giò, đến thuận chân giò hình dạng, đem chân giò dọc theo cắt thành mảnh.

Bất quá tại cắt thời điểm cũng muốn chú ý, không thể dùng đao trực tiếp cắt, giống như là cắt thịt đông như thế, chậm rãi dùng sức cắt, dạng này chân giò thịt nạc bộ phận mới sẽ không tản ra.

Nếu là thẳng tắp dùng sức cắt, chân giò thịt nạc liền sẽ từng khối tản ra, liền cắt không được béo gầy giao nhau cái chủng loại kia thịt .

Đừng nhìn chân giò vỏ ngoài bóng loáng đen bóng nhưng là bên trong thịt màu sắc cũng rất nhạt, thịt mỡ bộ phận y nguyên trắng nõn, mà thịt nạc bộ phận nhan sắc cũng là màu hồng nhạt.

Có thể có cái này nhan sắc, tất cả đều là bởi vì luộc trước đó ngâm nguyên nhân.

Lúc này mở ra sau, màu đen da thịt phối hợp màu trắng thịt heo cùng màu hồng thịt nạc, thoạt nhìn không hiểu để cho người ta cảm thấy có chút đẹp mắt.

Một mảnh hoàn chỉnh chân giò, phải có da thịt, phải có thịt mỡ, còn muốn có thịt nạc.

Tại cơ sở này bên trên, thịt phải tận lực mỏng, ăn như vậy lấy mới đã nghiền, mới mỹ vị.

Từ Chuyết chậm rãi cắt lấy, đem nửa cái chân giò cắt gọn sau, hắn lại từng mảnh từng mảnh bày ra tại trong mâm, tận lực mỹ quan một điểm.

Ngoại trừ chân giò bên ngoài, Từ Chuyết lại cắt điểm dưa leo điều hòa hành sợi làm vật làm nền.

Có ăn hay không không quan trọng, chủ yếu là dạng này xanh xanh đỏ đỏ đánh ra đến đẹp mắt.

Chờ hắn đem đĩa dọn xong sau, Quý Minh Vũ cũng dẫn theo bánh nướng trở về .

Bắt đầu ăn.

Quý Minh Vũ làm một cái người kinh thành, đối ăn chân giò không có chút nào lạ lẫm, hắn một bên ăn, thậm chí còn một bên giới thiệu chân giò kho tương các loại phương pháp ăn.

Ăn xong một cái bánh nướng về sau, video quay chụp cũng có một kết thúc.

Mọi người bắt đầu thu dọn đồ đạc chuẩn bị đi trở về, Từ Chuyết cũng đem đã phơi tốt chân giò đóng gói, chuẩn bị mang đi cho mọi người nếm thử.

Hắn cùng Quý Minh Vũ lái xe trở lại chỗ ở, lúc này Vu Khả Khả Lý Hạo Tôn Phán Phán đã trở về đang tại vội vàng bố trí bàn ăn.

Vì ăn chân giò, Lý Hạo Đặc Ý về tiệm cầm một chút ăn thịt vịt nướng dùng lá sen bánh, ngoài ra còn có trong lòng đẹp củ cải dưa leo đầu tương ngọt hành sợi chờ một chút.

Ân, hắn đem ăn thịt vịt nướng phương thức, dùng tại chân giò kho tương phía trên.

Cái này phương pháp ăn cũng không tính là sai, bởi vì kinh thành xác thực có loại này ăn chân giò phương thức.

Loại này phương pháp ăn đối chân giò tới nói, hơi có vẻ thượng lưu, bất quá bởi vì chân giò đối với thịt vịt nướng tương đối giá rẻ, cho nên qua về sau người nghèo mới có thể ăn như vậy, dùng loại phương thức này tới qua ăn thịt vịt nướng nghiện.

Lão gia tử cùng Vu Bồi Dung biết Từ Chuyết hôm nay quay chân giò kho tương cách làm bất quá hai người đều không coi ra gì, cảm thấy Từ Chuyết chỉ là vì tĩnh hạ tâm mà thôi, cũng không có cảm thấy làm ra chân giò kho tương tốt bao nhiêu ăn.

Nhưng các loại Từ Chuyết đem chân giò lấy ra về sau, hai người cũng có chút kinh ngạc.

Ngươi muốn nói chân giò kho tương làm được đặc biệt xuất thần nhập hóa a, kỳ thật cũng không có, nhưng Từ Chuyết làm cũng đã đăng đường nhập thất, dù sao cũng là C cấp kỹ năng mà, đặt ở địa phương nhỏ đây đã là nổi tiếng chiêu bài thức ăn.

Hai người kinh ngạc nguyên nhân là, trước kia không gặp Từ Chuyết làm qua, cái này bỗng dưng làm được thế mà như thế chính cống, điểm ấy ưỡn ra hồ dự liệu.

Đặc biệt là Từ Chuyết có thể đem da thịt nhan sắc làm được nặng như vậy, không phải hiểu công việc người, là không dám mạo hiểm như vậy .

Tại mọi người bắt đầu ăn chân giò thời điểm, Từ Chuyết đem chuẩn bị đem chân giò kho tương tại Từ Tiểu Trù kỳ hạm cửa hàng bên trên mới dự định nói ra.

Từ sang năm đến bây giờ, một mực tại bận bịu Tứ Phương Thực Phủ sự tình, Từ Tiểu Trù kỳ hạm cửa hàng căn bản không bên trên mới bao nhiêu mỹ thực, cho nên thừa cơ hội này, Từ Chuyết dự định long trọng đem chân giò kho tương đẩy ra.

Về phần trong tiệm, hắn cũng dự định bên trên, bất quá sẽ không trọng điểm đề cử.

Dù sao chân giò kho tương cùng thịt vịt nướng một dạng có thể bị lá sen bánh vòng quanh ăn, bên trên mới nói nhiều ít sẽ có chút lượng tiêu thụ.

Mọi người đối với hắn dự định ngược lại là rất ủng hộ, Lý Hạo biểu thị sẽ ở dư luận bên trên hướng phương diện này dẫn đạo, mà Vu Khả Khả thì là biểu thị sẽ cùng cửa hàng online người phụ trách sớm chào hỏi, để mọi người làm tốt bị cướp mua trống không chuẩn bị.

Nhưng là phương diện này bên trên mới cũng không phải là dễ dàng như vậy, bởi vì mặc dù Từ Chuyết sẽ, nhưng là tỉnh thành bên kia nhưng làm không được, cần Từ Chuyết qua dạy mới được.

Cho nên, Từ Chuyết dự định hai ngày nữa về tỉnh thành một chuyến.

Thứ nhất là nhân viên trường học nhà máy người bên kia làm chân giò kho tương, đồng thời cũng trở về đi xem một chút lão thái thái, nhìn xem Trần Quế Phương, nhìn xem gấu con, nhìn xem tất cả thân bằng.

Thứ hai, hắn dự định thừa dịp trở về trong khoảng thời gian này, hảo hảo cùng Ngụy Quân Minh học một cái lá gan cao canh cách làm.

Ít nhất cũng phải dùng khiêm tốn hiếu học phương thức nắm bắt tới tay, sau đó lại cùng Ngụy Quân Minh tâm sự cải tiến sự tình.

Nhân gia Thiệu Quân Nho nhiều năm như vậy không tìm được năm đó khẩu vị, khẳng định là cách làm bên trên có chỗ khác biệt.

Cho nên cùng Ngụy Quân Minh hảo hảo tâm sự cái này, nói không chừng liền có thể có thu hoạch.

Ba ngày sau, Từ Chuyết bước lên đi tỉnh thành đường sắt cao tốc, mở ra một vòng mới bận rộn.

(Tấu chương xong)